Stevia-kake!

 Endelig fikk jeg takk i denne søte planten Stevia. På Jæren ligger Urtegarden som produserer krydder urter og selger til butikkene. Stevia kan ikke selges som matplante men som prydplante...? Den minner litt om sitronmelisse i bladene, men har lite smak og lukt før den bearbeides. Omstridt og forbudt men hele 80 ganger søtere en farmasøytisk framstilt søtstoff.

 Jeg prøvde meg fram med avkok av noen blader. Jeg har tatt mange stiklinger, og håper å få formert dem i drivhuset.

 Det ble en påske-kake med gul squash, gulrøtter, mandel og quinoamel, egg og olje.  Og ikke minst supersøtt Stevia uttrekk.

 Georg våknet til lyden av kjøkkenmaskinen og satt så pent og håpet på litt krem.

  Småguttene fikk også smake, for her var det null sukker men søtt og godt.